Category Archives: 饮食

另类饮食文化——清水荷花食坊

偶然看到有人推荐吃素的地方,于是很好奇的就去了文殊院旁的清水荷花食坊。 文殊院的相貌已经今非昔比,古老的四川建筑风格,干净的大街,除了周末,这里安静的可怕。 我这个人还是很有方向感的,看了地图立刻就找到这家店,在一个古代四川大院里面,院子一个人没有,我们都以为只有我们2个顾客。 看到有个标记,指示我们上了2楼,才听到有炒菜的声音,但是也非常小。 我们进了大厅,里面坐了3桌食客,但是屋子里面一点声音都没有,每一桌都有尼姑或者和尚…….然我大汗一把。 点了3个菜,2份汤,天官赐福鱼,是昨天最经典的一道菜了。 做的鱼和真的形色都很相似,而且佐料也非常不错。 不过吃饭的过程是相当辛苦,因为不敢大声说话,郁闷。  

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腐败大海湾

      露姐早就说要去腐败大海湾了,但是由于每次都组织不到什么人,所以一直拖了下来,昨天早晨,终于召集了5个好吃客一起去腐败那里的广式早茶。       8点半我们集合后坐着挤满人的78路车,晃悠悠得就开向大海湾餐厅,我早晨就喝了一杯咖啡,当时在闷热的车子上真恼火,终于听到车子报站说人民南路三段北,于是我们马上就跳下车,结果发现距离大海湾还有很长的距离……       顶着烈日,我们终于看到了大海湾,刚进去我有点失望,因为我以为这里的自助应该象很多自助一样,摆了一长摊子,但是这里就看到一个不打的外置厨房,上面摆了几个蒸笼。       不管了,反正都饿了,就坐到先把它摆在外面几个蒸笼全部要了。里面的点心果然新奇,有什么蒸肥肠(我们先还把它当肚条了),豆鼓南瓜,椰蓉包,奶黄糕,总之基本我们都没吃过的东西,但是猪居然要了1笼馒头,虽然是奶油小馒头,但是我们也决定不吃,让猪自己搞定。       第一轮会战结束,我的胃才有点感觉,还很有战斗空间,于是又去看看有什么新奇的东西,于是又点了藕饼,茄饼,马蹄糕,鱼丝糕,皮蛋瘦肉粥,蒸凤爪,蒸肚条,叉烧包……好多点心我叫不出名字了,反正很多点心味道和我们平时吃的绝对不同,我们大家都对蒸凤爪,蒸肥肠很感冒,于是后来又点了2,3份这个。       第二轮会战结束了,大家边吃龟苓糕(加了点炼乳,特香),一边看报纸,我还有战斗空间,又去叫了些吃的,比如广式素菜,还有凉瓜煎饼,最后还发现有蒸排骨,于是要了份蒸排骨(极品中的极品啊,和平时吃的完全不是一种风格,可惜我们当时已经吃撑了,而且已经到11点,餐厅已经结束早餐供应)       三轮会战结束,本来我想去科大打篮球,后来感觉很困,还是回家睡觉的好,最后跟大部队一起回了光华,当时已经12点了,正好,18块钱吃了2顿饭,而且感觉很值。       可惜花花要上班,只有等她辞职再带她去腐败了,下次腐败我一定要带相机,排下只有在电视上才看过的广式早茶

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这个周末又可以下厨了

      这个周末终于可以放松了,老板的事情终于搞定了,放松下自己,搞点吃的。       油茶,菠萝饭,八宝饭已经成为我周末的必备食品了,当然是自己动手丰衣足食。       今天6点就起来做油茶了,前天专门从科大买了正宗的馓子回来,昨晚酥了一小碗花生,家里还有大头菜颗粒,万事具备了。今天我汲取了以前的教训,把米粉,花生粉,黄豆粉,芝麻粉,核桃粉,大杂烩和在一起,把成块的捏碎,再放了很多冷水进去,用手和匀净,放一小碗油,再在小火上面熬,这次没有放黑芝麻粉,颜色果然就好看多了,黄豆粉放的多,香得散板。边熬边用勺子进去搅拌,20分钟后,油茶的“水”就做好了,这下开始加“茶叶”,就是馓子,大头菜颗粒,酥花生,脆豌豆,葱花,花椒面,盐,味精这些了。       泡好了一大碗,赶快吃,这次搞的果然是色香味聚全了。       今天ms狼女过生,我早晨去买2个菠萝,晚上做顿菠萝饭算了,当是礼物送给她吧。      

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露了一天的美食手艺

      昨晚,我专门把老弟喊道我家来,说第二天给他露两手好菜.今天中午我自己动手做的香菜芹菜饺子,味道实在太霸道了,结果大家吃得都喊撑死,吃完我老爸就出门逛街了,逛了一趟没管用,后来又去逛了一圈……我也是吃得要吐了,然后就去打篮球.       打完篮球,都6点过了,回去又开始整晚餐,我负责搞热菜,热菜我炒了葱爆香肠儿菜,一份南瓜饼,还有我最拿手的红烧香菜圆子,里面还放了香菇,金针菇,味道不用说了,我老弟一个人就把圆子吃完了,然后还吃了2个南瓜饼……(昨晚刚到我家就吃了4个,那时候都晚上11点了)       现在我搞菜的动作麻利多了,嘿嘿,晚上搞了3个菜用了不到1个小时,而且安排很紧凑.以后是要准备开馆子了,不然实在浪费我做菜的天赋

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